viernes, 6 de febrero de 2015

Semana #4- Desafío de 52 semanas para una casa organizada

Semana #4 del Desafío para una casa organizada- Organizando el refrigerador y el congelador


 
El desafío de esta semana es organizar las áreas de almacenamiento de alimentos que son el refrigerador y el congelador.

Estos electrodomesticos son, por lo general, los que constantemente y más se usan en tu cocina y pueden fácilmente desorganizarse y pueden salirse de tus manos si no los mantienes organizados.
Por lo tanto, nos vamos a enfocar esta semana no solo en tener las cosas organizadas, pero también en crear algunos hábitos simples que podamos empezar (o seguir haciendo) para mantener nuestros refrigeradores y congeladores organizados de ahora en adelante.
 
 

Paso 1: Equipo que debes tener antes de empezar el desafío

Antes de empezar con el desafío de organización del refrigerador y el congelador te sugiero que juntes el equipo básico, esto incluye:
    Una bolsa de basura grande para tirar la comida vieja y descompuesta
    El fregadero/lavaplatos lleno de agua caliente con jabón

    fregadero/lavaplatos o máquina lavaplatos vacíos para recibir los contenedores plasticos recién vacios y los frascos que quieres guardar.

    Marcador permanente y etiquetas para almacenamiento de alimentos

    Suministros de limpieza para limpiar el refrigerador y el congelador

    Hieleras o nevera portatil para mantener que no pueda estar fuera del frío mientras trabajas en la organización del refrigerador y el congelador

    Además puedes hacer este desafío cuando quieras durante la semana, pero es mejor si lo haces antes de ir a comprar los alimentos al supermercado.  De esta forma tu refrigerador está preparado para recibir lo nuevo.

    ¿Eres nueva? este desafío es parte del
    Desafío de 52 semanas para una casa organizada ve al link y si quieres puedes empezar, no importa cuando lo empieces lo que importa es que tu casa esté organizadaPaso 2: Organiza y tira lo que no usas de la parte de enfrente y encima de tu refrigerador.
 
La mayoría de este desafío para organizar el refrigerador y el congelador se trata sobre las áreas de almacenamiento de estos electrodomesticos, pero antes qeu empecemos con la parte principal es importante que nos tomemos unos minutos para organizar la parte de afuera del refrigerador.
Asegurate que los trabajos de arte o manualidades de tus hijos los quites después de cierta cantidad de tiempo.
Además necesitas un mejor sistema para exhibir y guardar todos esos papeles de la escula de tus hijos.  Apunta la mayoría de fechas en tu calendario familiar y tira todos los papeles que no sierven que están en tu refrigerador.  Todo lo que necesites guardar debe estar en otro lado, cómo por ejemplo en un archivo.  El frente de tu refrigerador no debe ser usado como archivador.  Por último, debes tirar tu colección de magnetos especialmente todos esos los magnetos baratos que te dan de las pizzerías u otros establecimientos
Tener menos desorganización en la parte de afuera de tu refrigerador va a complementar el resto de tu cocina, especialmente ahora que tienes todo el espacio de los mostradores vacio esto lo hicimos en la primera parte del desafío de organización de la cocina.
 

Paso 3: Limpia y tira el contenido de tu refrigerador (y del congelador) de alimentos viejos o descompuestos

El desafío de organización del refrigerador y el congelador se trata de organizar los espacios de almacenamiento de alimentos de estos electrodomesticos.  Los he puesto juntos porque este método funciona para los dos, pero es mejor que trabajes completamente primero en el refrigerador y después vuelvas a hacer todos los pasos otra vez, pero ahora trabajando el congelador o congeladores de tu casa.
 refrigerator pull out caddies
La gavetas o cajas pueden separar tus alimentos en categorías o zonas para una organización más sencilla
 
Además, cuando hablo del congelador me refiero al congelador pequeño que tiene los refrigeradores junto con los congeladores que son un solo electrodomestico.
Así que me gustaría decir que este paso en el desafío de organización del refrigerador y congelador consiste en tirar todo lo que está descompuesto o vencido o que nunca te vas a comer en estos electrodomesticos
Para hacer esta parte del desafío debes sacar todo lo que hay en el refrigerador (y después el congelador) y evaluar cada artículo para poder decidir si lo vas a guardar o no.  No te olvides de todos los condimentos que estan en la puerta del refrigerador.  Busca las fechas de vencimento de estos frascos y botes y piensa en cuanto tiempo tienen de estar alli (¿puede hasta ser años o decadas...?)(Y no...no estoy exagerando con lo de decadas)
Abajo puedes encontrar unos formularios (imprimibles) para ayudarte con esta parte del desafío, para darte un estimado de cuanto tiempo algunos alimentos comunes se mantienen frestos y comibles cuando los almacenas en tu refrigerador o congelador.
 
food storage guidelines


 
freezer storage times guidelines

 


Además recuerda que continuamos esta semana con el desafío de comer de lo que tienes en tu despensa y congelador, esto lo empezamos la semana pasada.
Este desafío es muy simple, te va a ayudar a desalojar tu congelador y a comerte toda la comida que ya compraste que esta en tu refrigeradora, eliminar la comida descompuesta y que es basura y ahorrar dinero en abarrotes asegurandote que te comas los artículos que ya compraste. 

Paso 4: Limpia tu refrigerador y congelador rapidamente cuando los hayas vaciado

El cuarto paso en el desafío de organizer el refrigerador y el congelador es limpiar bien el interior de estos electrodomesticos, rápidamente, mientras ya le sacaste todas las cosas.  Debes limpiar rápidamente todas los derrames, las gotas pegajosas y toda clase de suciedad y olores. 
Te sugiero que uses una pasta hecha de agua y bicarbonate de sodio para limpiar tu refrigerador y congelador, esto limpia y quita malos olores.  Si tienes un derrame de sangre de carne, necesitarás usar un desinfectante.  Además puedes lavar gavetas y estantes con el agua caliente con jabón que tienes en tu fregadero/lavaplatos.
Aquí hay dos cosas que debes notar cuando hagas este paso.  Primero, debes desconectar tu refrigerador antes de limpiarlo, de todas maneras es un electrodomestico y tiene electricidad.  Segundo, si tienes estantes de vidrio, ten cuidado con el cambio brusco de temperature mientras los limpias, como por ejemplo meter el vidrio frío entre agua caliente esto va a causar que el vidrio se rompa.

 

Paso 5: Mete todo de regreso al refrigerador y congelador de acuerdo a las zonas

refrigerator and freezer storage binsCestas/canastas organizadorasd para refrigerador y congelador

El próximo paso del desafío de organización del refrigerador y congelador es donde  en realidad empiezas a ordenar las cosas que te han quedado y pensar cuál es el major uso para el espacio en estos electrodomesticos.
Ordena los artículos en categorías que vas a poner en tu refrigerador y congelador y depués trata de organizar y designer áreas o zonas para cada categoría.
A lo mejor no quieres que algunos artículos en tus categorías se queden perdidos o no puedes decidirte a meterlos en contenedores para que se mantengan juntos adentro de de tu refrigerador o congelador.
 

Organizando las estantes, gavetas y la puerta de tu refrigerador 

 
Ten en mente para tu refrigerador, que no lo quieres llenar tanto que las rejillas para que entre aire.  Mejor, debe haber suficiente espacio para que el aire circule para que enfrie eficiente y efectivamente.  Abajo encontrarás algunas de las categorías o zonas posibles para que consideres para tu refrigerador.  Las categorías o zonas que escojas va a depender de como utilices tu refrigerador, cuanto lo utilices y qué tipo de comida cocines.
 
Sobrantes (un estante designado o parte de un estante)
Un lugar para descongelar comida o para marinar (generalmente un lugar para un contenedor o tazón)
Leche y otras bebidas (generalemnte en un estante designado)
Productos agrícolas frescos (generalmente en la gaveta de fruta y vegetales)
Otros lácteos (generalmente en un estante designado)
Carnes y quesos (la carne puede ir en su propia gaveta y se debe mantener en la parte más fría del refrigerador, mientras que las carnes y quesos para hacer emparedados pueden ir en un contenedor de zona)
Huevos (Aunque la puerta de tu refrigerador puede tener espacio para ellos, es major conservar los huevos en su carton en un estante y no en la puerta porque esta tiene más cambios de temperatura)
Condimenots (Por lo general en la puerta del refrigerador)
Zona de los ingredientes para emparedados (lo mencionadomos antes, contiene los ingredientes refrigerados para hacer emparedados para la escuela o la casa)
Refrigerios  (generalmente en un contenedor en un estante para un major acceso a los niños)
Considera asignar ciertos estantes o porciones de estantes, gavetas o la puerta para ciertos artículos así los encuentras rápida y facilmente y los puedes reemplazar después cuando lo termines de usar.  También puedes considerar etiquetar los contenedores y los estantes con una zona para facilitarle a los miembros de la familia guarder las cosas en el lugar correcto.
Ten en mente mientras haces el desafío que el lugar que coloques un artículo va a depender de su tamaño y forma y donde cabe en tu refrigerador.  Hasta donde se pueda trata de agrupar los artículos parecidos.
Si tienes estantes ajustables en tu refrigerador, tomate el tiempo de ajustarlos para que te sirvan para varias categorías y zonas que haz creado durante este desafío.
 

Sugerencias e ideas para organizar el congelador

Mientras que tu refrigerador necesita algún espacio para la cieculación del aire, el congelador generalmente trabaja mejor cuando está lleno.  Sin embargo, aún debes tener todo bien organizado en él para que puedas encontrar las cosas.
Así como lo hiciste en tu refrigerador, debes categorizer los artículos en tu congelador como parte de este desafío.
 
freezer basketsLas canastas para el congelador son muy buenas para separar y categorizer los alimentos

Abajo hay algunas categorías que puedes considerar para tu proyecto de organización del congelador.
carnes
Aves
Mariscos
Productos cocidos
Frutas
Vegetales
Comidas congeladas
freezer inventory form
Mientras metes de vuelta a tu congelador, llena este formulario de inventario para congelador.  Te ayudara a saber que artículos tienes en tu congelador en cualquier momento, así sabes que tienes para comer y hasta cuando tienes para comertelo para que tenga un buen sabor.

La mejor forma de mantener tu congelador organizado es poner las cosas en contenedores con contenedores que tengan un tamaño uniforme que puedan estar cerca y se puedan amontonar (así que generalemente son cuadrados o rectangulares, no pueden ser circulares).  Etiqueta los contenedores con la categoría general del artículo que estas colocando en este para poder identificarlo más fácilmente.
Los contenedores de almacenamiento más communes para el congelador son canastas para congelador. 
Asegurate de escoger contenedores que puedan estár en el frío de tu congelador que no se rompan o rajarse muy fácilmente. 
 
 
 

Paso 6: Considera estas soluciones para el refrigerador y el congelador mientras organizas estos electrodomésticos

No debes comprar equipo o artículos sofisticados para organizer las gavetas y los estantes de tu refrigerador y congelador, pero algunos tipos de artículos pueden ser útiles, así que considera estas cosas por ahora y para el futuro mientras haces tu proyecto de organización del refrigerador y congelador.
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Soluciones de almacenamiento sugeridas para tu refrigerador

soda can organizerOrganizador de latas
saca las gavetas, contenedores o bandejas, esto te va a permitir agrupar los artículos juntos y es más fácil alcanzar los artículos en la parte trasera de los contenedores cuando los sacas
Bandeja giratoria para refrigerador
Caddie para refrigerador- Una bolsa angosta que está en el estante de la puerta que te permite recoger todos los condimentos de la mesa y devolverlos fácilmente al estante cuando termines. 
Etiquetas de almacenamiento de alimentos  (observa mi sugerencia en el paso 7)
Dispensador de latas de gaseosas  (obseva mi sugerencia arriba)
refrigerator and freezer alarmTermometro digital con alarma para refrigerador y congelador

Soluciones sugeridas para almacenamiento en el congelador


    Etiquetas para congelador Bolsas plasticas para almacenamiento en el congelador  (las puedes obtener en cualquier supermercado)
    Canastas para congeladoAlarma para el congelador  (te permite saber si la temperatura de tu congelador está subiendo para evitar que se descomponga algun alimento esto te puede ayudar a ahorrar dinero, sobre todo con las carnes costosas)

Paso 7: Hábitos simples para mantener la organización que haz conseguido en tu refrigerador y congelador

Por últimos, ahora que ya tienes todo bien organizado, como parte de este desafío, no vas a desear que todo este trabajo de organización se pierda.  Sin embargo, con algunos hábitos simples te garantizo que tu regrigerador y congelador no van a volver a estar desordenados.
Afortunadamente, cuando digo hábitos simples, realmente lo digo en serio, no van a tomar mucho tiempo.  Abajo hay una lista de las cosas que sugiero que empieces a hacer para mantener la organización de tu refrigerador y congelador.
 

Está conciente de tus sobrantes

Las etiquetas borrables para contenedores es una buena forma de recordarte de tus sobrantes easy way to keep track of
Si no piensas comerte los sobrantes, no los guardes.  Para ahorrar dinero solo cocina lo que se van a comer y así no tendrás sobrantes, si a tu familia y a tí no te gusta comer sobrantes puedes usar esto.
Si estas segura que si se los van a comer, incluyelos en tu planificación semanal de comidas, puedes agregar a tu planificación un día de sobrantes o planificarlo para comertelos al día siguiente de servidos.  Tener un lugar especial en tu refrigerador para los sobrantes también te va a ayudar a estar conciente de los sobrantes que hay.  Una vez que tu familia se acostumbre que ese es el lugar de los sobrantes podrán rápidamente buscar que quieren comer el día que planificaste comerse los sobrantes y así no tienes que tirar toda está comida al basurero.
Además, trata de colocar todos los sobrantes en contenedores transparentes, pra que tu familia sepa qué hay allí sin tener que abrir el contenedor.  También puedes considerer utilizar etiquetas reusables para que los miembros de tu familia sepan que hay en ese contenedor y cuando se descompone.
 
 

Limpia tu refrigerador de los sobrantes y alimentos viejos

Antes de ir al supermercado cada semana o mes, tal vez cuando estes haciendo tu lista de comestibles y estes planificando el menu de la semana o mes debes limpiar tu refrigerador de todos los sobrantes que ya estan vencidos o que tu familia no se va a comer.
 
Esto te permitirá hacer un inventario mental rápido de qué tienes en tu refrigerador para poder usarlo lo más pronto possible (agregalo a tu menu para la semana o mes) o solo despeja el espacio para los nuevos alimentos que vienen despues de ir al supermercado.

Sigue la regla el ultimo que entra es el último que sale

La semana pasada, en el desafío para organizer la despensa, discutimos la regla de el último que entra el último en salir.  El mismo principio se aplica aquí.  Usa la leche que es más Antigua antes de abrir las nuevas.  Esto te asegurará que vas a usar los alimentos más antiguos antes que se echen a perder.
Cuando este guardando los artículos en tu refrigerador y congelador y hazte la vida más fácil, los alimentos nuevos van en la parte de atras con los artículos antiguos enfrente así es más fácil agarrarlos cuando los necesites.

Regularmente ten una semana de comer todo lo que hay en el congelador y despensa

 Debes comerte lo que hay en tu congelador y tu despensa regularmente, especialmente si eres una persona que le gusta compra al por mayor o que acumula cuando hay ofertas.  De otra forma todas esas ofertas no son ofertas si los alimentos que adquiriste se echan a perder.
Una de las cosas que mi familia hace es que regularmente tratamos de utilizar lo que tenemos almacenado para hacer la comida y así no gastar mucho dinero en el supermercado.  Hacemos esto por lo regular antes de las fiestas, cuando vamos a salir de vacaciones ya que de todas maneras esa semana no vamos a comprar mucho en el supermercado.  Solo tendremos que comprar algunos comestibles frescos y lo más importante es que nos comemos lo que hay en casa.
Esto te ahorra dinero (que por lo general lo gastamos en gasolina para el viaje) también usamos algunos articulos que llevan tiempo almacenados para que no se descompongan después.
 
 

Etiqueta consistentemente todo lo que colocas en tu congelador

Para congelar alimentos hechos en casa o comprados es importante desarrollar el hábito de etiquetar todo lo que entra en tu congelador para que puedas saber después que hay ahí y si quieres comer algo no tengas que abrir el contenedor para saber qué es o tener que adivinar.
Abajo hay una lista de lo que debes escribir en la etiqueta.
    Tipo de alimento 
    Cantidad aproximada de alimento en el contenedor
     
    Fecha que lo colocaste en el congelador 

    Puedes solo utilizar un marcador permanente para escribir en tus contenedores o puedes usar algunos etiquetas para congelador para esta tarea.

Gracias por unirte a este desafío, espero tus comentarios e ideas para poder compartirlas. También me gustaría que me contaras tus avances en la organización de tu casa al correo buenosconsejosdeorganizacion@gmail.com